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Cenone di Capodanno al ristorante Roma? I migliori menù

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cenone di capodanno

Cenone di Capodanno al ristorante? Ecco i menù e i prezzi di alcuni dei migliori ristoranti di Roma.

Giulia Restaurant

Per il Cenone di Capodanno  in tavola al ristorante Giulia Restaurant di via Giulia è in programma un tripudio di sapori tra tradizione e originalità, pensato dallo Chef Pierluigi Gallo  che propone Amuse Bouche, Ostrica, Maionese ai Carboni, Aglio, Olio e Peperoncino;Tracina Marinata, Zuppa Tiepida e Pallotte “Cace e Ove”;Scampo, Verza Viola, Spuma di Patate Affumicate e Crumble di Spezie Risotto Cacio e Pepe, Ricci e Salicornia;
Gnocchi di Zucca, Provola e Telline;Anguilla, Arancia Amara e Puntarelle ; Cioccolato, Frutti Rossi e Champagne. Dopo il Brindisi di Mezzanotte, come da tradizione, Lenticchie e Cotechino. Prezzo: € 140.00, Bevande Escluse.Info e prenotazioni:  06 9489 2076 .

Assaggia Roma

Assaggia Roma, il locale di via Margutta 19, fedele al suo originale format, anche per Capodanno propone il suo viaggio monoporzione nelle tradizioni, attraverso un menu degustazione che prevede dieci golose portate, pensate dallo chef Daniele Ciaccio.

Per il Cenone di Capodanno 2019, dopo un calice di benvenuto di Fanciacorta, si inizia con Carpaccio di gamberi rossi, maionese di mandarino songino e corallo nero; Palamita in porchetta con crema di patate e porri; cialda croccante con crema di ricotta al prosciutto crudo di Monte San Biagio; coppa di testa del viterbese con pizza romana calda; Carciofo, baccalà e broccolo romano in pastella. Si prosegue con mezze maniche alla carbonara; Parmigiana di cardi, pecorino romano e tartufo di Norcia; Arrosto di vitello con salsa alla melagrana e patate al rosmarino; Cotechino con lenticchie bio. E per finire le proposte dolci:Fagottino croccante con panettone fatto in casa; Crema al mandarino e Nocciole tostate; cestino di frutta della trazione. Prezzo: €135 a persona, bevande escluse. Info e prenotazioni: 06 9779 7980

Acquolina

Se optate per un cenone di Capodanno stellato, potete dare un’occhiata al menù proposto da Acquolina. Il ristorante di v.dela Vantaggio propone una notte dai sapori indimenticabili, accompagnata da musica e fuochi in terrazza. Ecco il menù. Aperitivo ore 20:00 – 20:45; Made in Italy & Oliva;Carpaccio di gambero bianco; Puntarelle, ananas e tartufo; Il gran fritto Baccalà, alice in carrozza, totanetti e gambero in kataifi ;Risotto Burro di pinoli, plankton, mazzancolle all’aglio nero e brandy;Cotechino di pesce e lenticchie
Cotenna croccante; Rana pescatrice Vasocottura, melograno, uvetta, alloro e topinambur; Dessert, Birra e Noccioline Prezzo € 320 a persona, bevande escluse.

La proposta di abbinamento vini prevede La Grande Annèe 2007 – Bollinger; Verdicchio Riserva Selezione G. Garofoli 2008 Tete de Crù Collection Privè 2000 – Ch. Fuissè Sauternes – Ch. Coutet 1996 Prezzo: € 130.

Info e prenotazioni: 063201590; info@acquolinaristorante.it

Il Convivio

Per il cenone di Capodanno il Convivio Troiani, ristorante di vicolo dei Soldati che vanta una stella Michelin, propone un percorso di degustazione da non dimenticare, pensato dagli Chef Angelo Troiani e Daniele Lippi. Il menù prevede nove portate. Si inizia con caviale, Macaron ai lamponi e pate’ di fegato d’anatra;Gremolada e risotto alla milanese; Spuntature d’anguilla alla cacciatora, polenta taragna; Spaghetto alla matticella e bottarga di caviale;Ravioli d’oca al burro Castagne e vino rosso;Piccione Kumquat e sedano rapa Oppure Lombo di cinghiale Alghe kombu, zucca e cioccolato;Charlie Brownies Brownies, gelato al caramello e noccioline. Prezzo: €320 a persona, bevande escluse. Info e prenotazioni:
06 686 9432 .

AcquaRoof Terrazza Molinari

Per il cenone di Capodanno con strepitosa vista su tetti, cupole e terrazze del centro di Roma, all’ AcquaRoof Terrazza Molinari hanno pensato a una cena in piedi dalle ore 20:00 Aperitivo con Fritti della tradizione,Ostriche,Chia-viale,Salmone marinato. Si passa poi a
Mazzancolla in crosta di capelli d’angelo
con misticanza e mayonese al curry;Burger di pesce
con salicornia, salsa allo yogurt; ataky di pesce spada
con sesamo, teryaki al chinotto e cipollotto in agrodolce; vitello tonnato;

2 primi:Raviolo di ricotta con burro verde alla spirulina e anatra all’arancia;Risotto con zafferano limone, basilico e liquirizia;2 secondi:
Coniglio in porchetta e Lenticchie e cotechino.Dessert:
Passion cheesecake,Panettone, pandoro, torroni. Prezzo €95, bevande escluse. Info e prenotazioni: 063200655

Ego Bistrot

A proposito di terrazze panoramiche, ecco la proposta di Ego Bistrot , a Trastevere, in via del Canale 14. Il Cenone di Capodanno prevede Drink di benvenuto seguito da Crudo di scampi, scarola e panna acida; Millefoglie di seppia, carote allo zafferano e ricci di mare;Risotto all’astice, prugne e coriandolo;Ravioli di ricotta di pecora e lime, tartufi di mare e gambero rosso di Mazara;Zuppetta di scorfano, fungi e spinaci;Capesante e tartufo, cime di rapa e salsa yakitori;Gianduia, pralinato di nocciole, basilico e salsa all’arancia;Lenticchie e cotechino. Prezzo: €140 a presona, bevande escluse.Info e prenotazioni: 392 570 2096 .

Banchina 63

Nel ristorante di pesce di Via Emilio Faà di Bruno 63, per il menù del Cenone di Capodanno, vi propongono: Entreè Calice di Franciacorta Nature accompagnato da zeppola di Bianchetto Siciliano e salvia. Antipasto: plateau di crudi;con ostriche, scampi, gamberi rosa, gambero rosso, tartare di tonno e salmone con mayo all’avocado;
Doratura di alice locale in panatura doppia, fish balls e tris pastellato (broccolo romano, carciofi e zucchine romanesche). Primi:
Raviolo Riserva, Raviolo homemade con pescato e bisque di gamberi;
Spaghettone vongole e bottarga. Per secondo: Filetto di Rombo in crosta di patate con pappa al pomodoro, Insalatina di finocchio arancia siciliana e olive nere. Dolci: Brownies al cioccolato con gelato di vaniglia e panna fresca speziata;Sgroppino mela verde e zenzero e Ciambelline al vino. Per finire, immancabili, Lenticchie e Cotechino, Pandoro, Panottone e Torrone Artigianale. Prezzo: 110€ bevande escluse. Info e prenotazioni: 06.69412199

Perpetual Ristorazione Differente

Al ristorante di piazza Iside, il menù pensato per il Cenone di Capodanno è il seguente: Ostrica Belon, spuma di carciofi, midollo, granita di mela verde;
Carpaccio di tonno frollato in alga affumicata, ciliegie fermentate e basilico selvaggio; Tagliolino artigianale al tartufo bianco;Tortello di anguilla in consommé ed essenza di mela e mosto cotto;Astice, estratto di crostacei, crema inglese all’alga, zucca grigliatae aria di lime; Cagliata di pecorino affumicato, demi-glace di ovino e carciofi; Cotechino fatto in casa, lenticchie di Castelluccio; Sorbetto al kaki con salsa di cioccolato; Interpretazione del panettone, crema di pistacchio e salsa di arancia e piccola pasticceria. Prezzo €160 a persona. Info e prenotazioni:06. 69367085 .

Unique al Palatino

Il menù pensato al garden restaurant di v. di San Teodoro per il Cenone di Capodanno è il seguente: Flûte di Prosecco, Cocktail Canape e Finger Food dello Chef ; Bruschetta con Catalana di Polpo e Sesamo; Ricciola Marinata all’Anice Stellato e Mazzancolle con Ketchup di Rucola; Risotto con Conchiglie di San Giacomo Chips di Speck e Piccole Verdurine allo Zafferano; Ravioli di Cernia con Bisquè di Astice e Menta;Filetto di Spigola in Crosta di Taralli alle Mandorle e Limone con Salsa di Gambero Rosso;
Verdurine saltate al Wok e Flan di Cavolfiori alla Vaniglia; Sinfonia di Dolci e Frutta del Nuovo Anno. € 95,00 Per Persona con Musica dal Vivo (Bevande Escluse). INFO E PRENOTAZIONI tel. 06. 69921077 .

Osteria dell’Ingegno

Ecco la proposta per il menù dela Cenone di Capodanno dell’Osteria di Corso Trieste. Dopo il ‘Benvenuto dello chef’ saranno serviti Carciofo zabaione salato e tartufo nero e un calice di metodo classico brut rosè;Fegato grasso visciole e sable’ alla nocciola; Gambero rosso cotechino e perle nere; Risotto agli scampi arrosto polvere di porcini schiuma di prezzemolo;Chitarrino al ragu’ d’anatra lampone e mirto; Rombo carciofi e patate al tartufo; Guancia brasata pastinaca e liquirizia; Eclair crema all’arancia e sorbetto al vin bruleè. Prezzo: 95 Euro (Bevande Escluse).
INFO E PRENOTAZIONI tel. 06.8412128.

Il Marchese

Il locare osteria, amaro bar di via di Ripetta, propone Cenone di Capodanno seguito da un lungo party per salutare l’arrivo del 2019.

Il menù della cena, preceduto da un aperitivo di benvenuto con coktail e trittico di tapas, prevede: Millefoglie di polenta croccante allo zafferano e baccalà;Coratella con carciofi croccanti e cialde di pecorino;Risotto al gambero rosso con uova di salmone, pepe rosa e lime;Gnocchetto animelle e carciofi;Rana pescatrice al brandy e funghi cardoncelli. Vini:Ametis Grechetto Bianco – Papalino, Chardonnay – Kobler;Patricia Pinot NEro – Girlan, Cesanese di Olevano – Damiano Ciolli. A mezzanotte: brindisi con Franciacorta Brut ca’ de pazzi e cotechino con lenticchie. Segue party after midnight con live performance e dj set.Prezzo cena + dopocena: 140€ a persona.Prezzo per l’ingresso dopo mezzanotte: 50€ a persona (bollicine e 1 cocktail compresi).Per prenotazioni: 06.90218872

Filodolio

Il ristorante in via Tripolitania vi propone per questo Cenone di Capodanno il seguente menù: Capasanta su crema di patate, tartare di scampi e maionese allo zafferano; Mezzi paccheri Gentile, ragout di polpo e salsa al prezzemolo; Ricciola, spinaci, spuma di mandorle e capperi disidratati;
Tartelletta home-made, cioccolato e consistenze di nocciola a lamponi;
Cotechino e lenticchie della mezzanotte; Panettone all’olio extra-vergine di oliva Frantoi Cutrera. Prezzo:70€ a persona, bevande escluse. Info e prenotazioni: 335.7661312

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